注目ワードれんこんエリンギ混ぜごはん鶏ハム

Nadia Artistのレシピ数:38,570レシピ

がまざわ たかこ

がまざわ たかこさんのプロフィールページ

講座概要
「食文化の本来と将来」に続き、再び「食文化」に関する講座がスタートします。
今回のテーマは、「お菓子の世界の歩き方」
私たちが普段食べているお菓子、馴染みがあるスイーツの数々…
それらには私たちが意外と知らない歴史や伝統、文化の物語が詰まっているものです。
そこで、今回の講座では、洋の東西、歴史から栄養学と、
時間や時空を超えて、知れば誰かに話したくなる「お菓子」の世界を紐解きます。


Week2:
私たちの暮らしの中の郷土菓子
公開日 2017年11月1日
日本各地にはお菓子、お茶請けとして様々な郷土菓子が存在します。
そこには、日本人のおもてなしの心、日々の暮らしを懸命に生きる人々の知恵が隠されています。
その、ありのままの美味しさ、魅力、美しさや特徴などを、地域性、歴史・伝承や物流などのいくつかの観点からお話させて頂きました。

http://gacco.org/special/gourmet2/?utm_source=nm&utm_medium=email&utm_campaign=d_171006_pt015_t

(株)シンプルメーカー クックシェアクラブ様主催

『旬の味覚を満喫しよう!秋の和ご飯』
暑さが少し和らいで秋の気配が感じられますね。店頭にも秋らしい食材が並び始めました。今回はおうちでもリピート必至の秋の和ごはんを作ります。ご参加お待ちしております!
■献立
〇さんまご飯
〇山形風いも煮汁
〇その他

http://peatix.com/event/302309/view

SAGAガールズキッチン~SAGA県の食を満喫しナイト!~ ミライカレッジ地産地消スタジオ共同開催イベントで講師を務めさせていただきました。

【表参道でプチレッスン】SAGA県の郷土料理を学んで食べよう! ※独身女性限定企画です。
2017/9/13(水) 19:30~2017/9/13(水) 21:30
イベント受付開始時間 2017/9/13(水) 19:15~
NotreStudio (ノートルスタジオ)

~献立~
〇いかしゅうまい
〇須古寿司
〇佐賀の郷土料理 だぶ

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01qd8fz0vj9h.html

鹿児島ガールズキッチン~鹿児島県の食を満喫しナイト!~ ミライカレッジ地産地消スタジオ共同開催イベントで講師を務めさせていただきました。

【表参道でプチレッスン】鹿児島県の郷土料理を学んで食べよう! ※独身女性限定企画です。
2017/9/6(水) 19:30~2017/9/6(水) 21:30
イベント受付開始時間 2017/9/6(水) 19:15~
NotreStudio (ノートルスタジオ)

〇手作りさつまあげ
〇さつま汁
〇鹿児島の郷土料理 鶏飯
〇ふくれ菓子

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01ektkz0vj42.html

2017.08.25
カテゴリー:料理教室開催

2017.08.25(金) 29(火)  シンプルメーカー クックシェアクラブ様主催
料理教室『厚さを乗り切る エスニック料理』の講師を担当しました。

19:00 - 21:00 JST

渋谷区文化総合センター大和田 学習室5(調理室)
東京都渋谷区桜丘町23-21

■献立
◯たっぷり夏野菜のガパオライス
◯ヤムウンセン
◯もやしと卵のエスニックスープ



http://peatix.com/event/294036


ページの先頭へ