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ミライカレッジ 和歌山・気仙沼イベントにて講師を務めさせていただきました。
4/25 南青山ノートルスタジオにて開催された ミライカレッジ和歌山・気仙沼イベントにて
料理講師を務めさせていただきました。
〇彩り目はり寿司(実習)
〇いかホヤしゅうまい(実習)
〇柑橘ピールのすり身汁
〇和歌山産レモンのサラダ
〇幻の果物“じゃばら”のアイスクリーム
【【https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01h174zhg5ig.html】】
東京都職員様向けお料理コンにて講師を務めさせていただきました。
3/16 南青山ノートルスタジオにて 東京都職員40名様 お料理コン講師をさせて頂きました。
メニュー
〇米粉ベシャメルソースのラザニア
〇フレッシュハーブドレッシングのスチームサラダ
〇鶏ハム
〇かぼちゃのポタージュ
〇いちごのパンナコッタ
TOHOKU ACCELERATOR様 イベントにて料理提供させて頂きました。
2/21 TOHOKU ACCELERATOR様イベントにて
東北にちなんだお料理、
山形風、宮城風いも煮を提供させて頂きました。
南青山ノートルスタジオにて カップリングイベントの料理講師をさせて頂きました。
南青山ノートルスタジオにて(株)ツヴァイさま主宰 カップリングイベントの料理講師を務めさせていただきました。
〇トマトクリームシチューのポットパイ
〇フルーツ・キャロットラぺ
〇シーフードピラフ
〇チコリのボートサラダ
〇しゅわしゅわジンジャーゼリー
ミライカレッジ つま恋キッチンイベントにて講師を務めさせていただきました。
ミライカレッジつま恋キッチン~ 花豆コロッケ〜オレガノトマトソース添えを作ろう~
地方の魅力を体験し、現地の人々と触れ合い、魅力を再発見するミライカレッジ。
今回は群馬県つま恋村の食材を使用し、料理も学べるキッチンイベントです!
表参道にオープンしたカワイイキッチンスタジオで、花豆がフランスのおしゃれな料理に大変身。嬬恋産の花豆を使って、花豆コロッケ オレガノトマトソース添えのレシピを学びます。
花豆コロッケ~オレガノトマトソース添え~
花豆入りカスレ