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その名もかわいい『ほろほろ』。 生たらこと根菜を一緒に煮たほろほろっとした食感がおいしいこの料理。 ふるさとの懐かしい味です。
2024/09/30
主食
がまざわ たかこ
80分
主菜
20分
2024/01/31
10分
2022/11/21
2022/10/26
2022/10/04
全10品を見る
ふきと厚揚げ煮もの。
蒸し焼き春キャベツの豆乳バーニャカウダサラダ
蕗のふすべ巻き
海老とうどのぬた和え(ぬたえ)
全6品を見る
居酒屋さんのもつ煮こみ。
さくら田楽みその串おでん
料亭の味 鮭の酒粕味噌漬け
山形風いも煮
レシピを投稿しました。
作ってみた!にコメントしました。
もかかさん。 嬉しいコメントありがとうございます! ぬかの香ばしさで、一段と野菜がおいしく漬かりますよね。 色々漬けて楽しんでみてくださいね!!
料理家・郷土料理研究家・調理師
プロフィール
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅...
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2019.12.27
『ほっこり優しいお母さんのご飯が理想』
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。がまざわたかこさんが第21回に登場しました。定番の家庭料理や素朴な郷土料理が人気のがまざわさんに、料理家になるまでの道のり、お仕事への想いを伺いました。
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その名もかわいい『ほろほろ』。 生たらこと根菜を一緒に煮たほろほろっとした食感がおいしいこの料理。 ふるさとの懐かしい味です。