ふわっふわ♪シュワ~♪ブルーベリーシフォン♪

60

2015.05.01

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 126431

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

久しぶりにシフォンケーキを焼きました(#^.^#)♪
ふわっふわ♪シュワ~っととっても美味しそうに焼き上がりました♪♪♪

    材料

    (17㎝のシフォンケーキ型)
    4個
    砂糖 70g
    サラダ油 35g
    薄力粉 70g
    ブルーベリージャム 90g
    30ml

    作り方

    ポイント

    焼けたらすぐに型を逆さにし中央に瓶の口などを刺して完全に冷めるまでそのままおく♪
    完全に冷めてから型から出して下さいね(^w^)♪
    1. オーブンは170℃に予熱する。
    2. ブルーベリージャムに水を加えよく混ぜる。
    3. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白は砂糖40gを入れ泡立て器でしっかりしたメレンゲを立てる。
    4. 別のボウルに卵黄と残りの砂糖30グラムを加えもったりリボン状になるまで泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えよく混ぜる。
    5. 3に薄力粉をふるい入れさっと混ぜる。
    6. ブルーベリージャムを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
    7. かたく立てたメレンゲを3回に分けて加え、さっくりつやがでるまでヘラで混ぜる。
      型に流し入れ竹串でぐるぐる一周して空気を抜き、170℃のオーブンで35分程焼く♪
      竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり(#^.^#)♪
    20 52

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