副菜
とっても簡単♪野菜たっぷりミートソース♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間25分
ジャンルを肉にするか野菜にするか迷っちゃうほど野菜がたっぷりの我が家の定番ミートソースです(*^^*)♪ 少し加える小麦粉で長時間煮込まなくても煮込んだようなとろみが(*´艸｀)ｷｬ 隠し味は醤油です♪♪♪ってみなさんやってるかなぁ(^^;)))!? パスタやグラタン♪ドリアにパイに♪色々使えてとっても便利ですよ(*^^*)
材料（4～5人前）
- 合びき肉300g
- 玉ねぎ2個
- にんじん1本
- しいたけ3～4個
- にんにく2かけ
- セロリやピーマン好みで♪
- 小麦粉大さじ1
- トマト缶(カット)1缶(400g)
- A水1カップ
- Aコンソメキューブ2個
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ3
- A醤油大さじ1
- ローリエあれば
作り方
ポイント
最後に塩で味を整えて下さいね(^w^)♪
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、、にんにくをみじん切り♪お好みでセロリやピーマンもみじん切りにする。 私はフードプロセッサーでやっちゃいます♪
- 2
鍋にオリーブオイルまたはサラダ油（分量外・適量）をひいてみじん切りのにんにくを軽く炒める。 合びき肉、みじん切りにした野菜、小麦粉の順に加えその都度よく炒める。
- 3
トマト缶(カット)とA 水1カップ、コンソメキューブ2個、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3、醤油大さじ1、あればローリエを加え10～15分ぐらい煮込み、最後に塩(分量外・適量)で味を整えたら出来上がり(#^.^#)♪(好みでもっと煮込んでも♪)
レシピID
126571
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