デザート
濃厚リッチな♪ベリーベリーショコラ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間70分(冷やす時間を除く)
いつもよりリッチな配合のガトーショコラにたっぷりのベリーを入れた濃厚なベリーショコラケーキを焼いてみましたよ(#^.^#)♪ おもてなしやプレゼントにもぴったりな美味しいケーキになりました♪
材料（15cmの底抜け丸型）
- スイートチョコ130g(板チョコ2枚)
- バター100g
- 卵3個
- 砂糖60g
- 薄力粉30g
- ミックスベリー(冷凍)100g
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
家で食べるなら板チョコで十分ですが、プレゼントやおもてなしにはぜひ製菓用のチョコを使ってみて下さいね(^w^)♪ やはりチョコが美味しいと仕上がりも全然違います(*´艸｀)♪
- 準
型にクッキングシートを敷く。 オーブンんは160℃に予熱する。
- 1
スイートチョコは細かく砕いてバターと一緒に湯せんかレンジで溶かす。 卵はボウルに卵黄と卵白にわけ、卵白は砂糖の半量を加え固いメレンゲにしておく。
- 2
卵黄のボウルに残りの砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜ、溶かしたチョコとバターを加えよく混ぜる。薄力粉をふるい入れよく混ぜる。メレンゲを3回に分け加えよく混ぜる。最後はヘラでさっくりと♪
- 3
クッキングシートを敷いた型に半分流し入れミックスベリー(冷凍)を散らし、残りも流し入れ160℃のオーブンで1時間位焼く♪
- 4
途中焦げそうならアルミホイルを被せてじっくり焼いて下さいね(^w^)♪ 粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やし、よく冷えてからカットして下さいね(#^.^#)♪ トップにはココアパウダーをふっています♪
レシピID
132400
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