主菜
豚こま「ポークチャップ」洋食屋のような本格レシピ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私のお袋の味と言えばポークチャップなんです(#^.^#)♪ 母の味とはちょっと違いますが我が家のポークチャップは豚こまで(*´艸｀)♪ 小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。 ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと最後のほんの少しバター♪ 一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身!! 炒めるだけでめちゃめちゃ簡単♪良かったらぜひ試してみて下さいね(^w^)♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉や切り落とし300g
- Aお酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1個
- Bケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ2
- B醤油大さじ1
- 塩こしょう少々
- バター大さじ1/2～1
作り方
- 1
豚こま切れ肉や切り落としにA お酒大さじ2、醤油大さじ1を入れもみ込み10分ぐらいおき片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切り♪
- 2
フライパンを火にかけ油(分量外・適量)をひいて玉ねぎを炒める。 透明になってきたら1の豚こま切れ肉や切り落としを加えしっかり炒める。
- 3
フライパンの真ん中を開けてB ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ1を加え炒めて酸味を飛ばす
- 4
全体に絡めて炒めて塩こしょうで味を調え、最後にバターを加えざっと混ぜたら出来上がり♪
作ってみた！
さめおか2026/04/06 14:41
味が濃いとレポを見たので下味なし。 豚バラに変更、玉ねぎは中サイズ２個。 子供がウスターソース苦手なので中濃ソースにした。 最後の塩胡椒もなし。 また作る。
aya2026/02/22 21:13
味付けは美味しかったのですが、ちょっとしょっぱかったので次は下味の醤油を調整してみようと思います。- でぃみママ
2026/01/13 20:53
塩胡椒を過ぎたのか、、結構しょっぱくなってしまいました💦 お肉がしょっぱかったので下味の醤油を少なくしてつくってみようかな。。 味自体は美味しかったのでちょっと残念でした😭
- たかろ
2025/12/27 19:38
ソースとケチャップで少し酸味が効いてるのかな？と思いきや、酸味を飛ばす工程➕バターでまろやかな味わいでした。
- 852468
2025/12/12 15:01
とろけるチーズとにんにくを足して作りました。とっても簡単で美味しかったです。また作ります！
