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大定番♪チーズとろ~り我が家のチーズインハンバーグ♪

25
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2016.03.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID135692

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

我が家のハンバーグはかなり大きめなんですが、3人ともあっという間にペロリと完食でした(*^^*)♪

ハンバーグ チーズ 合びき肉 子供 恋人

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材料(大きめ6個♪)
合い挽きミンチ 500g
小さじ1/2
A
パン粉 1/2カップ
A
牛乳 大さじ3
A
玉ねぎ 1個
A
2個
A
胡椒 少々
A
ナツメグ 少々
とろけるチーズ(スライス) 6枚
B
ウスターソース 大さじ3
B
醤油 大さじ1
B
ケチャップ 大さじ3
作り方
Point!
  1. パン粉は牛乳に浸して5分ぐらいおく。
    玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけて600Wのレンジで2分ぐらいチンして冷ましておく。
  2. ミンチと塩をボールに入れ手でしっかり練る。
    白っぽくピンク色になるまでしっかり♪
    A

    パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ3、玉ねぎ 1個、卵 2個、胡椒 少々、ナツメグ 少々

    を全部加えしっかり混ぜる。
  3. 6等分にして、小さく折り畳んだチーズを真ん中に入れ楕円に丸める。
    チーズははみ出さないようにしっかり包んで下さいね♪
  4. フライパンを火にかけ薄く油をしいたらハンバーグを並べていく。
    強火で1分♪裏返して1分焼いたら水を1/2カップ入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(7~10分ぐらい♪)
    焼けたらお皿に取り出しておく。
  5. 旨みたっぷりの肉汁にソースの材料B

    ウスターソース 大さじ3、醤油 大さじ1、ケチャップ 大さじ3

    を全部加え強火で1~2分煮詰めたらハンバーグにかけて出来上がり(#^.^#)♪
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