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卵がふわっふわ♡『ズッキーニと人参のマヨたましりしり』

10

2017.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID171951

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ズッキーニの消費に
お困りの方必見です。

ズッキーニ1本
ぺろっと完食間違いなし。

抱えて食べたくなる
コクうま副菜。

卵もふわっふわですよー♡

ズッキーニ フライパン にんじん ツナ こしょう 千切り マヨネーズ

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材料2人分
ズッキーニ 1本(100g)
人参 小1本(100g)
ツナ缶 1缶(70g)
菜種油 小さじ2
A
2個
A
マヨネーズ 大さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
B
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
★麺つゆ2倍濃縮の方は、大さじ1と1/2。 ★麺つゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★ズッキーニのみでも作れます。
  1. ⚫︎ズッキーニと人参は、半分に切り、さらに縦に千切りにしておく。

    ⚫︎A

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩、こしょう 少々

    は、混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに菜種油小さじ1を熱し、A

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩、こしょう 少々

    を回し入れる。

    菜箸でかき混ぜ、スクランブル状になったら、一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに、残りの菜種油を熱し、人参を加えて、2〜3分炒める。
  4. 人参がしんなりしてきたら、ズッキーニを加えて、さらに2〜3分炒める。
  5. 1の卵を戻し入れ、油を切ったツナ缶・B

    麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1、塩、こしょう 少々

    を加える。
  6. サッと炒め合わせたら、出来上がり。
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コメント・感想 Comment
Tsuneaki Okada さん
2017.07.01 22:31

初めて作ったけど人参一本とズッキーニ一本ペロリと食べれました。メチャ美味しかったです^_^

Yuu
Yuu さん
2017.07.02 00:19:12

早速、お試しいただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♡彩りもとっても綺麗で、見ていてお腹がすいてきました〜( ´艸`)

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