Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】 2分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ナスと鶏肉の揚げびたし

    ナスと鶏肉の揚げびたし 2分前

    243人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ 2分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」

    【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」 3分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

    レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』 4分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お弁当にも♪コクうま濃厚♡『むね肉のオイスターバターソテー』

15
鶏肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.07.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID172154

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

お財布に優しい"鶏むね肉"を使った、男子も喜ぶガッツリレシピのご紹介です。

むね肉といえば、あっさりしていてパサパサしていて、男子には、イマイチ物足りないイメージですよね...!

でも、下処理をしっかり行えば、もも肉に負けない美味しさに!

そして、味付けは"オイスターバター"。

まさにご飯が恐ろしくすすむ系です。笑

鶏肉料理 フライパン 味醂 たれ 蒸し焼き 濃厚 オイスターソース 薄力粉 マヨネーズ 鶏むね肉 ごはん にんにく バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
薄力粉 大さじ2
片栗粉 適量
菜種油 大さじ1
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
少々
A
にんにく(すりおろし) 1片
B
バター 10g
B
オイスターソース、酒 各大さじ1
B
醤油、みりん 各小さじ2
作り方
Point!
★にんにくは、チューブでも代用可能です。 ★お弁当用に作られる際は、にんにくは省いてください。 ★衣は2度づけした方が剥がれにくく、またタレの絡みもよくなります。 ★薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。 ★面倒な方は、2度づけせず、直接片栗粉をまぶしてもOKです。 ★フライパンに並べてから火にかけることで、急激な温度変化によるタンパク質の凝固を防げます。
  1. ・鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。

    一口サイズのそぎ切りにし、A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々、にんにく(すりおろし) 1片

    と共にポリ袋に入れ、よくもみ込む。

    そのまま10分ほどおいておく。
  2. 鶏むね肉が入ったポリ袋に、薄力粉を入れて揉み込む。

    粉っぽさがなくなったら、バットの上に取り出し、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに菜種油を敷き、1を並べる。

    中火にかけ、4分ほど焼く。
  4. 片面が焼けたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をあけ、余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたB

    バター 10g、オイスターソース、酒 各大さじ1、醤油、みりん 各小さじ2

    を回し入れる。
  6. 全体にからめるように炒め合わせたら、できあがりです。
20 229
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×中華めん (10) にんにく×豚もも肉 (5) ごはん×雑穀米 (4) 肉×黒糖 (4) たれ×黒糖 (3) オイスターソース×STAUB (3) バター×チョコレートケーキ (3) マヨネーズ×STAUB (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉料理×黒酢 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents