レシピサイトNadia
    主菜

    めっちゃ簡単!『カリカリ豚バラと豆苗のレモン醤油サラダ』

    • 投稿日2017/07/08

    • 更新日2017/07/08

    • 調理時間10

    豚バラをカリカリになるまで揚げ焼きして、あとは、豆苗と共に盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がり♡ 難しいことは一つもなく、調味料も少なめで覚えやすいので、初心者さんにオススメです!! 豚バラのカリカリ食感と、噛むと口に広がる旨味で、豆苗1袋なんてペロリと完食です( ´艸`) ちなみに、こちら、ドレッシングはレモンがきいたサッパリ系。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 豆苗
      1袋
    • 塩、こしょう
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      醤油、砂糖
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ドレッシングはレモンがきいたサッパリ系。

    • ⚫︎豚バラ薄切り肉は、塩、こしょうをふっておく。 ⚫︎豆苗は、根元を切り落とし、3等分に切っておく。

    • 1

      フライパンに菜種油を多めに熱し(高さ0.5cmぐらい)、片栗粉をまぶした豚肉を1枚ずつ広げて入れる。

    • 2

      時々上下を返しながら、豚バラがカリッとするまで揚げ焼きし、ペーパータオルの上に取り出して、余分な油を切る。残りも同様に揚げ焼きしていく。

    • 3

      器に豆苗を盛り、2を乗せる。合わせたA レモン汁大さじ2、醤油、砂糖各大さじ1をかけて、お召し上がり下さい。

    レシピID

    172915

    質問

    作ってみた!

    「豚肉料理」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History