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調味料3つ♡ポンだれがうまっ♡『コリコリえのきの肉巻き』

15
豚肉巻きの
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2017.07.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID174630

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ヘルシーなキノコを
旨味たっぷりの豚バラで巻いているので
一気に食べ応えがアップ♪

しかも、少ないお肉でも
大満足できちゃうんです♡

ちなみに、最後に絡めるタレは
夏にピッタリのポン酢だれ。

調味料3つで
ピタリと味が決まるので

お料理が苦手な方や
バタバタ忙しい時に最適です。

豚肉巻き フライパン たれ ネギ ポン酢 さっぱり えのき 豚バラ肉 胡椒 菜種油 お弁当 薄力粉 照り焼き 作り置き ごま ヘルシー きのこ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 8枚
えのき 1袋(200g)
塩、こしょう 少々
薄力粉 適量
菜種油 大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
刻みネギ、白いりゴマ 適量
作り方
Point!
タレはポン酢が強めで、よりサッパリ系。 もし、お子様も召し上がるなどで甘めがいい方は、砂糖の量を大さじ1ぐらいまで増やしてみてくださいね♡
  1. えのきは、石づきを取り、8等分にしておく。
  2. えのきを豚バラ薄切り肉で、きつめに巻いていく。
  3. 1に塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
  4. フライパンに菜種油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。
  5. 時々、ころころ転がしながら、4〜5分焼く。
  6. 全体に火が通ったら、合わせたA

    ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/4

    を回し入れる。
  7. 全体に煮からめたら、できあがり〜っ♪

    器に盛って、お好みで刻みネギ、白いりゴマを散らして、お召し上がり下さいね♪
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