調味料3つ♡ポンだれがうまっ♡『コリコリえのきの肉巻き』

15

2017.07.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 174630

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーなキノコを
旨味たっぷりの豚バラで巻いているので
一気に食べ応えがアップ♪

しかも、少ないお肉でも
大満足できちゃうんです♡

ちなみに、最後に絡めるタレは
夏にピッタリのポン酢だれ。

調味料3つで
ピタリと味が決まるので

お料理が苦手な方や
バタバタ忙しい時に最適です。

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 8枚
    えのき 1袋(200g)
    塩、こしょう 少々
    薄力粉 適量
    菜種油 大さじ1
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/4
    刻みネギ、白いりゴマ 適量
    作り方
    Point!
    タレはポン酢が強めで、よりサッパリ系。

    もし、お子様も召し上がるなどで甘めがいい方は、砂糖の量を大さじ1ぐらいまで増やしてみてくださいね♡
    1. えのきは、石づきを取り、8等分にしておく。
    2. えのきを豚バラ薄切り肉で、きつめに巻いていく。
    3. 1に塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
    4. フライパンに菜種油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。
    5. 時々、ころころ転がしながら、4〜5分焼く。
    6. 全体に火が通ったら、合わせたA

      ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/4

      を回し入れる。
    7. 全体に煮からめたら、できあがり〜っ♪

      器に盛って、お好みで刻みネギ、白いりゴマを散らして、お召し上がり下さいね♪
    186 1544
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