作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』
投稿日2017/07/19
更新日2017/07/19
調理時間10分
大葉をたっぷり使った 夏向きの爽やかな豚つくね。 作り方は、もちろん簡単で 丸めてフライパンで焼くだけ！ 10分もあれば完成するので バタバタ忙しい時にも最適です。 そして、味付けは "味噌マヨ+チーズ"の 間違いない組み合わせ♪ まさに、ご飯にもお酒にも ピッタリな一品ですよ〜( ´艸｀)♡
材料2人分
- 豚ひき肉250g
- 大葉（千切り）10〜20枚
- ゴマ油小さじ2
- A粉チーズ大さじ2
- A酒、味噌、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1
作り方
ポイント
★タネを成形する際、手を水で濡らすと、キレイに仕上がります。 ★タネを並べてから火にかけることで、焼きムラを防げます。 ★タネは、蒸し焼きすることで、柔らかく仕上がります。
- 1
ボウルに、豚ひき肉・大葉（千切り）・A 粉チーズ大さじ2、酒、味噌、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
- 2
6〜8等分にして、成形する。
- 3
フライパンにゴマ油を敷き、②を並べる。 中火にかけ、3分ほど焼く。
- 4
焼き色がついたら、裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 5
全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、できあがりです♪ 冷めても美味しいので、作りおきやお弁当にもオススメですよ〜!
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質問
作ってみた!
- まる
2023/08/07 19:10
とても美味しかったです！ - しゃきぴよ367797
2023/07/13 16:37
お弁当用に作りましたが、簡単に作れました。 粉チーズと味噌で味もしっかりしてるけど、シソが爽やかで美味しくいただけました。 - ユウハ
2023/07/03 19:54
口の中でしそとチーズの香りが広がってとても美味しかったです！また作ります♪ - じんじゃー
2021/05/17 12:12
粉チーズは、ピザ用チーズでも出来ますか。 - 199916
2021/05/06 18:21
冷凍保存も可能でしょうか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡