調味料2つで味が決まる♪『鶏ピーのサッパリ♡うまだれ炒め』
投稿日2017/07/26
更新日2017/07/26
調理時間10分
超簡単スピードレシピ！！ 鶏肉とピーマンを 焼肉のたれ＋ポン酢で炒めるだけ♪ また、鶏肉は、薄力粉をまぶして 旨味を閉じ込めるので とーってもジューシーに仕上がりますよ♡ バタバタ忙しい日は 材料も調味料も、ついでに作り方も ぜーんぶんシンプルなのが嬉しいですね♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- ピーマン2〜3個（100g）
- A焼肉のたれ大さじ3
- Aポン酢大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
ポイント
★豚こまぎれ肉でも作れます。 ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ（辛口）を使用しました。 ★鶏もも肉は、薄力粉をまぶすことで、たれの絡みがよくなります。
- 1
鶏もも肉は、3cm角に切り、薄力粉をまぶす。ピーマンは、種とヘタをとり、8等分の乱切りにする。
- 2
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、鶏もも肉の皮面を下にして並べる。中火にかけ3分ほど焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返して2分焼き、全体に焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。ピーマンとA 焼肉のたれ大さじ3、ポン酢大さじ1を加え、1〜2分炒め合わせる。
- 4
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召しあがりください♪ ちなみに、ピーマンの苦味が苦手な方は、鶏肉を焼くときに、一緒にピーマンを入れると◎。 ピーマンは、じっくり火を通すと、驚くほど甘くなるんですよ〜( ´艸`)
178555
質問
作ってみた!
はる2021/08/14 19:43
試しに作ったところとても美味しくできました！ありがとうございます。
さやか2020/06/24 22:56
簡単でサッパリ美味しかったです！
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
