10分で完成♪包丁いらず『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』

材料2人分

• パスタ
  160g
• 豚ロース薄切り肉
  150g
• レタス
  150g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  レタスは、手で食べやすくちぎる。

  
• 1

  大きめの鍋に水1.5ℓを入れて、強火で沸騰させる。塩大さじ1(分量外)を入れ、パスタを袋の表示通り茹でる。

  
• 2

  パスタが茹で上がる20秒前に、豚ロース薄切り肉とレタスを加え、一緒に茹でる。

  
• 3

  ザルにあげて水気をしっかり切る。A マヨネーズ大さじ2、和風だしの素小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2を合わせたボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり〜♪ お好みで、刻み海苔を乗せれば、栄養的にも味的にもGOOD!!

  

ポイント

★パスタは、1.6mmのものを使用しました。 ★豚ロース薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用のものを使用しました。 ★豚バラ薄切り肉でも代用可能です。 ★柚子胡椒がお好きな方は、増やしてもOKです。 ★柚子胡椒が苦手な方は、量を調整してください。また、柚子胡椒の代わりに、醤油や梅・明太などを使用しても美味しいです。

作ってみた！

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