レシピサイトNadia
    副菜

    レンジで簡単♪『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』

    • 投稿日2017/07/29

    • 更新日2017/07/29

    • 調理時間10

    きゅうりとトマトをたっぷり使った ヘルシーな中華サラダ♪ 火を使わずにレンジで仕上げるので 暑い夏にも嬉しい。 トマトの酸味と 香味野菜たっぷりの中華だれが 疲れた身体に染み渡りますよー!

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      2〜3本(150g)
    • きゅうり
      1本
    • トマト
      1個
    • A
      小さじ2
    • A
      少々
    • B
      長ネギ(みじん切り)
      1/4本
    • B
      生姜(みじん切り)
      1片
    • B
      醤油、酢、ごま油
      各大さじ1
    • B
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      (あれば)蒸し汁
      全量
    • いり白ごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★鶏むね肉でも代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、3分加熱。 ★電子レンジ700wの方は、2分加熱。

    • 1

      鶏ささ身は、フォークで数カ所刺しA 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。トマトは、ヘタをとり、小さめの乱切りにする。

      工程写真
    • 3

      B 長ネギ(みじん切り)1/4本、生姜(みじん切り)1片、醤油、酢、ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1、(あれば)蒸し汁全量を合わせたボウルに、手で裂いた1・2・いり白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      5分ほどおいて、味をなじませたら、できあがりです。

      工程写真
    レシピID

    179286

    質問

    作ってみた!

    こんな「レンジ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ささみ」の基礎

    「トマト」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History