レンジ＆ワンボウルで♪『キャベツとワカメのやみつきナムル』
投稿日2017/07/30
更新日2017/07/30
調理時間10分
火を使わずに レンジ＆ワンボウルでできる やみつき副菜♪ ごま油の風味と 鶏ガラスープの旨味 そして、にんにくのパンチで いくらでも食べれてしまいそうです( ´艸｀)
材料2人分
- 鶏ささ身2〜3本（150g）
- キャベツ200g
- 乾燥わかめ5g
- A酒大さじ1
- A塩少々
- B醤油、ごま油、すり白ごま各大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- Bにんにくチューブ1〜2cm
- （あれば）いり白ごま大さじ1
作り方
ポイント
★鶏ささ身は、フォークで刺すことで、調味料が早く染み込みます。 ★キャベツは、手でちぎった方が、たれの絡みがよくなります。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。
- 1
鶏ささ身は、フォークで数カ所さし、A 酒大さじ1、塩少々を揉み込む。きゃべつは、硬い芯の部分を取り除き、手でちぎる。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
- 2
耐熱ボウルに、キャベツ→鶏ささ身(漬け汁ごと)の順に乗せ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5〜6分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。鶏ささ身を、手で裂き、水気を切った乾燥わかめ・B 醤油、ごま油、すり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm・（あれば）いり白ごまを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、お召しあがりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡