たれが絡む♪『蒸し鶏ときゅうりのホット油淋鶏だれ』

15

2017.07.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 179853

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

蒸し鶏を使った簡単ヘルシーメイン。

しかも、火を使わずに
レンジでできるので
暑い夏に最適です♪

作り方は、もちろん簡単で
むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、きゅうりを叩いて
油淋鶏だれをレンジでチンしたら
できあがりです♡

ちなみに、油淋鶏だれは
レンジでチンせずに
混ぜ合わせるだけでもOKなのですが

より、蒸し鶏やきゅうりに絡みやすいよう
熱々にしてみました♡

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    きゅうり 2本
    A
    大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    小さじ1/2
    B
    長ネギ(みじん切り) 1/2本
    B
    生姜(みじん切り) 1片
    B
    醤油、酢、ごま油 各大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    B
    豆板醤 小さじ1
    B
    (あれば)蒸し汁 全量
    作り方
    Point!
    ★鶏肉の下味に使用したごま油は、香りのない『マルホン 太白胡麻油(450g)』です。

    ★電子レンジ500wの方は、【蒸し鶏】4分50秒【たれ】1分10秒。

    ★電子レンジ700wの方は、【蒸し鶏】3分10秒【たれ】50秒。

    ★生姜は、チューブでも代用可能です。

    ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。
    1. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所さす。A

      酒 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1、塩 小さじ1/2

      と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んだら、10分ほどおいておく(時間があれば30分ぐらいあると◎)。
    2. きゅうりは、ヘタをとり、ポリ袋に入れる。麺棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。
    3. 耐熱ボウルに、1を入れ(漬け汁ごと)、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。

      ★レンジ加熱後、むね肉にピンク色の部分が残っていたら、裏返して1分ほど追加で加熱してください。
    4. 別の耐熱ボウルにB

      長ネギ(みじん切り) 1/2本、生姜(みじん切り) 1片、醤油、酢、ごま油 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1、(あれば)蒸し汁 全量

      を入れ、電子レンジ600wで1分加熱する。(ラップなし)
    5. 器にきゅうりを敷き、手で裂いた3を乗せる。4をかけて、お召し上がり下さい。
    51 311
    コメント・感想 Comment
    だゆ さん
    2018.03.11 14:52

    ヘルシーだけど見た目は豪華!ピリ辛なので食欲もわいてたくさん食べてしまいました!笑 #Nadiaアンバサダー

    Yuu
    Yuu さん
    2018.03.11 20:46:01

    だゆさん、いつもありがとうございます(♡´艸`)すごく励みになっています♪きゅうり安くなってなってきましたもんねー!!レシピをご活用していただけて、とても光栄です( ´艸`)しかも、すごく美味しそう!!お口に合われてよかったです♪(追伸)フォローありがとうございます♪すごく嬉しいです♡

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