レンジ＆ワンボウルで♪『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』
投稿日2017/08/02
更新日2017/08/02
調理時間15分
春雨を炒めた韓国料理”チャプチェ”を レンジ＆ワンボウルでラクラク仕上げます♪ 春雨は、野菜から出る水分で戻すので 事前の水戻しは不要。 そして、味付けには 焼肉のタレを使うので 初心者さんも失敗がありません！
材料2人分
- 合挽き肉100g
- はるさめ50g
- もやし小1袋（100g）
- たまねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- B焼肉のたれ大さじ3
- Bごま油、いり白ごま各大さじ1
- Bしょうゆ、豆板醤各小さじ1
- Bにんにく（すりおろし）1片
作り方
ポイント
★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★にんにくは、チューブでも代用可能です。 ★合挽き肉は、鶏ひき肉や豚ひき肉でも代用可能です。 ★お好みで、ニラを加えてもOKです。 ★500wの方の加熱時間は、8分30秒ぐらいです。 ★700wの方の加熱時間は、5分40秒ぐらいです。
- 準
・もやしは、洗ってザルにあげる。 ・たまねぎは、うす切りに、にんじんは千切りにする。 ・B 焼肉のたれ大さじ3、ごま油、いり白ごま各大さじ1、しょうゆ、豆板醤各小さじ1、にんにく（すりおろし）1片は、合わせておく。
- 1
はるさめは、サッと水にくぐらせ、キッチンばさみで半分に切る。耐熱ボウルに入れる。
- 2
続いて、もやし→たまねぎ・にんじんの順に重ねる。
- 3
2の上に、合挽き肉を乗せ、A 塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱する。
- 4
全体に火が通ったら、ラップをはずし、B 焼肉のたれ大さじ3、ごま油、いり白ごま各大さじ1、しょうゆ、豆板醤各小さじ1、にんにく（すりおろし）1片を回し入れる。
- 5
全体をよ〜く混ぜ合わせたら、出来上がり♪ 器に盛り、お好みで、刻んだネギをトッピングして、お召し上がりください♡
180421
質問
作ってみた!
- マロン
2021/06/21 20:47
簡単で美味しかったです！！ 日持ちはどのくらいしますか？ - 299464
2021/03/30 19:34
1.5倍で作りたい場合、材料も調味料も1.5倍でよろしいでしょうか？？ - Shelly
2020/07/20 17:01
いつも美味しいレシピ参考にさせていただいてます！ もしわかればでいいのですが…こちら倍量で作ってもうまくいきますでしょうか？ - 228230
2020/01/30 20:42
味はすごく美味しかったんですが 春雨がくっついてしまってトッポギ状態に(*_*) レシピ通りに水にくぐらせてやったのですが、、、何が悪かったのでしょうか(^^;; - rana
2019/06/13 21:26
普段なかなかおいしいと言ってもらえない私ですが、今日は喜んでもらえました！ありがとうございます！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡