めんポンで失敗なし♪『もやし入り♡中華風はるさめサラダ』
投稿日2017/08/04
更新日2017/08/04
調理時間5分
バタバタ忙しい時に最適な かんたん副菜♪ いつものはるさめサラダに もやしをプラスして よりヘルシーに。 そして、味付けは めんつゆ＋ポン酢で 夏に最適なサッパリ味に。 作業をスムーズに行えば 5分で完成する 超スピードレシピです！
材料2人分
- はるさめ30g
- もやし小1袋（100g）
- きゅうり1本
- ロースハム4枚
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢しょうゆ各大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- いり白ごま大さじ1
作り方
ポイント
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★味が薄まらないよう、野菜類の水気は、しっかり切ってください。 ★めんつゆ2倍濃縮をご使用の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮をご使用の方は、大さじ1.5。
- 1
はるさめは、たっぷりのお湯で茹で(袋の表示通りに)、残り時間が1分になったら、もやしも加えて、一緒に茹でる。茹であがったら、ザルにあげ、水気をきる。
- 2
きゅうりはせん切りに、ロースハムは、細切りにする。
- 3
ボウルにA めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢しょうゆ各大さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を合わせ、1・2・いり白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、お召し上がり下さい。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
