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15
鶏つくねの
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2017.08.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID181351

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉を刻んでミンチ状にし
食べごたえたっぷりのつくねに♪

あとは、あとひくうまさの
”ネギ塩レモンだれ”をかけたら

もう、ビールもご飯も
止まらないっ!

レモンの酸味で
食欲も刺激されるので
暑い夏にぴったりです♪

鶏つくね フライパン ネギ塩 梅雨 ネギ ヘルシー 蒸し焼き にんにく マヨネーズ ごはん レモン 胡椒 ビール 鶏むね肉 ごま油 作り置き レンジ

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
B
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
B
酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1
B
砂糖 ひとつまみ
B
にんにくチューブ 1〜2cm
B
粗挽き黒胡椒 たっぷり
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★酸味はキツめに作ってありますので、強いと感じる方は、砂糖を増やして調整してください。 ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ★電子レンジ500wの方は、1分10秒。 ★電子レンジ700wの方は、50秒。
  1. 鶏むね肉は、皮をとり、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にする。
  2. ボウルに1・A

    酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れ、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を広げ、6等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
  4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
  5. 耐熱ボウルにB

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1、砂糖 ひとつまみ、にんにくチューブ 1〜2cm、粗挽き黒胡椒 たっぷり

    を入れ、 電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
  6. 器に4を盛り、5をかけて、お召し上がりください♪
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