絶対ビール!黄金比率 de『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』

15

2017.08.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 181351

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を刻んでミンチ状にし
食べごたえたっぷりのつくねに♪

あとは、あとひくうまさの
”ネギ塩レモンだれ”をかけたら

もう、ビールもご飯も
止まらないっ!

レモンの酸味で
食欲も刺激されるので
暑い夏にぴったりです♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    B
    長ねぎ(みじん切り) 1/2本
    B
    酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1
    B
    砂糖 ひとつまみ
    B
    にんにくチューブ 1〜2cm
    B
    粗挽き黒胡椒 たっぷり
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ★酸味はキツめに作ってありますので、強いと感じる方は、砂糖を増やして調整してください。

    ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

    ★電子レンジ500wの方は、1分10秒。

    ★電子レンジ700wの方は、50秒。
    1. 鶏むね肉は、皮をとり、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にする。
    2. ボウルに1・A

      酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れ、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
    3. フライパンにごま油を広げ、6等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
    4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
    5. 耐熱ボウルにB

      長ねぎ(みじん切り) 1/2本、酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1、砂糖 ひとつまみ、にんにくチューブ 1〜2cm、粗挽き黒胡椒 たっぷり

      を入れ、 電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
    6. 器に4を盛り、5をかけて、お召し上がりください♪
    96 927
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「つくね 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。