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    神田えり子さんがレシピを投稿しました!15分前

  2. 止まらない美味しさ!ししとうの焼き浸し

    止まらない美味しさ!ししとうの焼き浸し 1時間前

    tennislove さん♪ お疲れ様です🍀 わぁ!ピリ辛ししとうに当たられたんですね💦大丈夫でしたか? 我が家は逆に上の子がピリ辛を探して食べていますが全くピリ辛に遭遇した事が無くて💦逆に運が無いんです(笑)😅💦 tennislove さんのコメントに元気一杯頂いています!いつも私のレシピを見て下さって、優しいお気持ちを本当にありがとうございます(≧∇≦) これからもどうぞよろしくお願いします🍀

  3. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 1時間前

    249747 さん♪ 初めまして🍀私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます(≧∇≦) 美味しく食べて頂けて、249747 さんのお家の定番メニューに入れて頂けるなんて感激です😆❤❤ 本当にありがとうございます🙇 寒くなって来たので、体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀

  4. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 1時間前

    tennislove さん♪ お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵 新レシピを見て下さって、早速のお試しありがとうございます♡♡ tennislove さんに美味しく食べて頂けて、とっても嬉しいです☺️❤ いつも本当にありがとうございます! 寒くなって来ましたが風邪など引かれていませんか? 我が家は今日、下の子がカイロ持って行ってましたΣ(゚ω゚ノ)ノ 体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

  5. レンジで簡単!ランチに最適!ベーコンとしめじのペペたまうどん

    レンジで簡単!ランチに最適!ベーコンとしめじのペペたまうどん 1時間前

    わかりました! 答えていただきありがとうございます😊

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なすの大量消費&作りおきに♪『なすとツナの甘酢がらめ』

10
野菜のおかずの
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2017.08.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID182334

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

なすをフライパンで蒸し焼きにし
めんつゆベースの甘酢だれと
旨味たっぷりのツナを絡めました♡

甘すぎず、酸っぱすぎずで
ご飯にもお酒にもピッタリ。

冷めても美味しく
旨味をたっぷり吸ったなすが
最高のごちそうに♡

なすの大量消費や
作りおきにオススメです!

野菜のおかず フライパン ごちそう 青紫蘇 サラダ油 蒸し焼き ごはん 甘酢 生姜 ツナ ツナ缶 作りおき トッピング なす 千切り 梅雨
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材料(2〜4人分)
なす 3〜4個(450g)
ツナ缶 1缶(70g)
(お好みで)青じその千切り 適量
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
A
砂糖 小さじ4
A
小さじ2
A
しょうがチューブ 1〜2cm
なたね油(またはサラダ油) 大さじ3
作り方
Point!
★なすのアクが気になる方は、サッとさらしてから調理してください。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに利用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。
  1. なすは、ヘタをとり、乱切りにする。
  2. フライパンに、1・なたね油を入れ、よく混ぜ合わせる。蓋をして中火かけ、時々かき混ぜながら、5〜6分蒸し焼きにする。
  3. なすにある程度火が通ったら、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、砂糖 小さじ4、酢 小さじ2、しょうがチューブ 1〜2cm

    を回し入れ、全体に絡めながら煮詰める。
  4. 煮汁が少なくなったら火を止め、ツナ缶(油ごと)を加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
  5. 器に盛り、お好みで、青じその千切りをトッピングして、お召し上がりください。

    出来立てよりも、10分ほどおいて、味をなじませた方が美味しいです♪
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