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レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

  • 2017.08.11

  • 182769
  • 副菜
    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』
    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    コメント

    もう、水っぽくなったり
    味が薄くなったりという心配は無用です!

    レンジ&ワンボウル
    しかも、春雨の別茹で不要と
    とってもお手軽なのに

    しっかり味がしみた
    お惣菜屋さんの春雨サラダが
    自宅で簡単に再現できちゃうんです♪

    時間がたっても味がボケないので
    作り置きにもオススメですよ〜。

    材料4人分

    60g
    1/3本(50g)
    1/2本(50g)
    4枚
    A 1cup
    A 各大さじ2
    B 大さじ1
    B 各大さじ1

    作り方

    1

    にんじん・きゅうりは千切りに、ロースハムは、細切りにする。

    2

    耐熱ボウルに、春雨を半分に切って入れ、にんじんを乗せる。A

    水 1cup、しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ2

    をまわしかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

    3

    レンジから取り出して、全体をよく混ぜ合わせ、そのまま5〜10分ほど置く。

    4

    春雨が水分を吸い、煮汁がほとんどなくなったら、きゅうり・ロースハム・B

    ごま油 大さじ1、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1

    を加えて、よく混ぜ合わせる。

    5

    器に盛って、お召し上がりください♪

    大量にできるので
    食べきれない分は、保存容器に入れ
    冷蔵庫で保存してくださいね!

    ポイント

    ★電子レンジ500wの方は、6分加熱。

    ★電子レンジ700wの方は、4分加熱。

    ★加熱直後は、しゃばしゃばの状態ですが、しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので心配無用です♪

    ★加熱直後は、酢の香りを若干強く感じますが、冷めると落ち着きます。

    ★ごま油は、風味を生かすため、最後に加えます。(レンジで加熱すると、風味が飛んでしまいます)

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日が目安です。

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