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味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

  • 2017.08.12

  • 182997
  • 副菜
    味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』
    味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

    コメント

    男子も大満足の
    もやしを使った中華サラダ♪

    もう、水っぽいとか
    味が薄い...とかの心配は無用です!!

    もやしは、水から茹でる&熱いうちに
    調味料を揉み込むという
    2つのポイント守ることで

    シャキシャキ&味がしみしみの
    絶品副菜に大変身♪

    もう、これは
    抱えて食べたくなること
    間違いなしですよー( ´艸`)

    材料2人分

    1袋(200g)
    1本
    4〜5枚
    A 各大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 1〜2cm
    B 各大さじ1
    B 適量

    作り方

    1

    きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。

    2

    鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。

    3

    もやしが熱いうちに、A

    しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

    と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。

    4

    ロースハム・B

    ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、ラー油 適量

    を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。

    5

    器に盛って、お召し上がりください♪

    すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

    ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。

    ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪

    ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

    ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。

    ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。

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