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味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

5

2017.08.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID182997

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

男子も大満足の
もやしを使った中華サラダ♪

もう、水っぽいとか
味が薄い...とかの心配は無用です!!

もやしは、水から茹でる&熱いうちに
調味料を揉み込むという
2つのポイント守ることで

シャキシャキ&味がしみしみの
絶品副菜に大変身♪

もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`)

ごま油 千切り ラー油 ごま にんにく ロースハム サラダ きゅうり 中華 もやし

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材料2人分
もやし 1袋(200g)
きゅうり 1本
ロースハム 4〜5枚
A
しょうゆ、酢 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
にんにくチューブ 1〜2cm
B
ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
B
ラー油 適量
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。 ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪ ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。
  1. きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
  3. もやしが熱いうちに、きゅうり・A

    しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

    と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
  4. ロースハム・B

    ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、ラー油 適量

    を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)
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みよじ さん
2018.04.16 17:12

作ってみたいのですが、きゅうりはどの段階で混ぜると良いですか?

Yuu
Yuu さん
2018.04.16 17:58:33

みよじさん、初めまして^^♪ご質問ありがとうございます!そして大変申し訳ございません...!レシピの方修正いたしましたので、再度ご確認いただけると嬉しいです!美味しくできますように...!

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