味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

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2017.08.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 182997

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

男子も大満足の
もやしを使った中華サラダ♪

もう、水っぽいとか
味が薄い...とかの心配は無用です!!

もやしは、水から茹でる&熱いうちに
調味料を揉み込むという
2つのポイント守ることで

シャキシャキ&味がしみしみの
絶品副菜に大変身♪

もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`)

    材料

    2人分
    もやし 1袋(200g)
    きゅうり 1本
    ロースハム 4〜5枚
    A
    しょうゆ、酢 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 1〜2cm
    B
    ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
    B
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

    ★もやしは、水から茹で、沸騰したところで火を止めると、シャキシャキに仕上がります。

    ★甘めがお好みの方は、砂糖を大さじ2で作ってください♪

    ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

    ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。

    ★ポリ袋に入れたまま、次の日まで置いておけます。
    1. きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。
    2. 鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
    3. もやしが熱いうちに、きゅうり・A

      しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

      と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
    4. ロースハム・B

      ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、ラー油 適量

      を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪)
    3467 17843

    コメント・感想 Comment

    りょん さん
    2021.04.14 12:50

    もやしって水っぽくなるイメージだったんですが、これは凄い!簡単、シャキシャキおいしくて、翌日もOK☆これから活躍しそうです♪

    335875 さん
    2021.01.13 11:57

    もやしを茹でた後はしぼった方がいいのでしょうか?まだ作ったことがないので、茹でた感じが分からないのですが…

    318163 さん
    2020.08.22 06:59

    とてもおいしいです。我が家では作って一晩寝かして、食べています。

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.23 06:56:40

    作ってくださり、ありがとうございます♪これ、時間をおくと味がしみしみになって美味しいですよね♪

    183372 さん
    2020.05.24 15:16

    こんにちわ!美味しそうですね!こちらは冷蔵庫で何日ぐらい持ちますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.23 06:28:40

    わー!お返事してなくてすみません...!2〜3日です!!

    Naoko Takagi さん
    2020.05.07 18:01

    何度も作ってます。あっという間になくなるので倍の量で作ろうと思いますが、調味料も倍の量で良いでしょうか?

    大ちゃん さん
    2020.05.05 01:30

    簡単に作れてめちゃ美味かったので 嬉しいです(^-^)/

    にこちゃん さん
    2020.02.24 16:28

    とってもさっぱりしていて、家にある物で出来て美味しかったです。主人が言うには、クラゲをたすといいんじゃないかと言っていました。

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.25 03:45:42

    作ってくださり、ありがとうございます!嬉しいです!クラゲ...コリコリして美味しそうですね!!

    203225 さん
    2019.09.03 21:43

    辛いのが苦手な我が家では、ラー油抜き、砂糖気持ち多めで作りました。 酢の物があまり得意ではない息子も、美味しい!と言ってパクパク食べてくれました♪

    ちびだいふくちゃん さん
    2019.08.21 17:39

    冷やし中華みたいで美味しい!

    めだか さん
    2019.08.15 17:03

    ワンパターンから抜け バッチリデパ地下風に! 少し残ったつけ汁…勿体ないよー

    くーりん さん
    2019.08.06 22:51

    おいしーーーー!!! 本当にお箸が止まりません! 食欲があまりなかったのですが、このお陰で食欲が出て来ました(^^)

    みー さん
    2019.07.18 11:17

    もう何度リピートしているかわかりません! 本当に美味しいです♡ ポリ袋レシピ、味が染み込むのに片付けいらずでありがたいです🙏

    Rie Toishi Okado さん
    2019.07.04 15:12

    家族みんなに大好評です。我が家の食卓にこれからも大活躍しそうです。

    ぽちゃこ さん
    2019.04.15 18:44

    二回目作っちゃいました🎵 昨日作って今日冷やして食べました❗ 箸が止まらぬ美味しさでした❇️ 脂っこい料理には良いですねっ。

    ぽちゃこ さん
    2019.03.21 18:21

    この中華サラダおいしぃー♥️ もやしも、ちゃんとしゃきしゃき感が残ってて、もやしのゆで方勉強になりましたぁ。 しかも、本当に水っぽくならなくて、 ちゃんと味がしっかりついてて、 美味しかったです❗ もやし一袋使いきるの気持ちいいですねっ(笑) ごちそうさまでしたぁ。 ペロリだったので、すぐなくなりそうです(笑)

    鍬農雅友 さん
    2019.01.22 10:04

    男子も大満足でした!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.24 06:06:29

    鍬農さん♡いつもありがとうございます!こちら、男子も大満足でしたか〜!私も嬉しいです〜(*´▽`*)お写真も、もやしにしっかり味が染みて美味しそうです♪お忙しい中、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m励みになっています♪

    みよじ さん
    2018.04.16 17:12

    作ってみたいのですが、きゅうりはどの段階で混ぜると良いですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2018.04.16 17:58:33

    みよじさん、初めまして^^♪ご質問ありがとうございます!そして大変申し訳ございません...!レシピの方修正いたしましたので、再度ご確認いただけると嬉しいです!美味しくできますように...!

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