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男子の胃袋掴む♪『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』

  • 2017.08.12

  • 182998
  • 主菜
    男子の胃袋掴む♪『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』
    男子の胃袋掴む♪『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』

    コメント

    お安い"鶏ささ身"を使った
    男子も大満足の一品。

    作り方は、もちろん簡単で
    鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
    あとは、塩昆布入りの
    マヨポンソースで和えるだけ♪

    たったこれだけだけど
    鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!

    冷めても美味しいので
    お弁当にも最適ですよ♡

    材料2人分

    4〜5本(300g)
    A 各大さじ1
    A 少々
    B 10g
    B 各大さじ1
    B 小さじ2
    大さじ5
    大さじ1

    作り方

    1

    鶏ささ身は、縦に1本、浅く切り込みを入れ、半分に切る。A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、塩、こしょう 少々

    と共にポリ袋に入れ、やさしく揉み込み、10分ほどおく。

    2

    B

    塩昆布 10g、ポン酢じょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ2

    は、ボウルに合わせる。

    3

    鶏ささ身に、片栗粉をまぶす。

    4

    フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

    5

    全体に火が通ったら、2に入れ、やさしく混ぜ合わせたら、できあがり。

    6

    器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召しあがりください♪

    ポイント

    ★鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

    ★鶏ささ身は、身が崩れやすいため、下味は、やさしく揉み込んでください。

    ★鶏ささ身は、並べてから火にかける+蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がります。

    ★衣がはがれやすいため、タレを絡める時は、やさしく混ぜ合わせてください。

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