男子の胃袋掴む♪『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』

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2017.08.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 182998

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お安い"鶏ささ身"を使った
男子も大満足の一品。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、塩昆布入りの
マヨポンソースで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ♡

    材料2人分
    鶏ささ身 4〜5本(300g)
    A
    酒、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    塩昆布 10g
    B
    ポン酢じょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    片栗粉 大さじ5
    なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

    ★鶏ささ身は、身が崩れやすいため、下味は、やさしく揉み込んでください。

    ★鶏ささ身は、並べてから火にかける+蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がります。

    ★衣がはがれやすいため、タレを絡める時は、やさしく混ぜ合わせてください。
    1. 鶏ささ身は、縦に1本、浅く切り込みを入れ、半分に切る。A

      酒、マヨネーズ 各大さじ1、塩、こしょう 少々

      と共にポリ袋に入れ、やさしく揉み込み、10分ほどおく。
    2. B

      塩昆布 10g、ポン酢じょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ2

      は、ボウルに合わせる。
    3. 鶏ささ身に、片栗粉をまぶす。
    4. フライパンになたね油(またはサラダ油)を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    5. 全体に火が通ったら、2に入れ、やさしく混ぜ合わせたら、できあがり。
    6. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召しあがりください♪
    75 796
    コメント・感想 Comment
    おね山おね子 さん
    2017.10.18 19:19

    塩昆布とマヨポンでしっかり味がついているので冷めても美味しかったです。作り置きにいいですね♪ささ身がない時、むね肉で作っても美味しかったです♪

    Yuu
    Yuu さん
    2017.10.19 06:44:52

    おね子さーん♡いつも、ありがとうございます♪

    Yuu
    Yuu さん
    2017.10.19 06:25:53

    そして、レシピをお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)すごく美味しそうにできていて、食欲そそられます♡

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