旨味ましまし♪『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』
投稿日2017/08/13
更新日2017/08/13
調理時間10分
キンキンに冷えたビールにピッタリ♪ 火を使わずにできる ヘルシーなおつまみ副菜のご紹介です！ こちら、トマト入りなので 夏の疲れた身体にピッタリ♪ 旨味もたっぷりですので ボウルごと抱えて食べたくなること 間違いなしですよ〜(♡´艸`)
材料2人分
- 鶏ささ身2〜3本（150g）
- きゅうり1本（100g）
- トマト1/2個（100g）
- 長ねぎ（みじん切り）10cm分
- A酒大さじ1
- A塩少々
- Bごま油大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- B粗挽き黒胡椒適量
- Bにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒ぐらい。
- 1
鶏ささ身は、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所さす。A 酒大さじ1、塩少々を揉み込み、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内で5分おく。
- 2
きゅうりは、薄い輪切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。トマトは乱切りにする。
- 3
1の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂き、残った蒸し汁を絡める。
- 4
ボウルに、3・水気を絞ったきゅうり・トマト・長ねぎ（みじん切り）・B ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、粗挽き黒胡椒適量、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。(新しいボウルを用意せず、3のボウルで混ぜ合わせてもOKです!)
- 5
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召しあがりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡