Name: とろとろジューシー『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: なす 大2〜3個（350g）; ベーコン 3〜4枚; バター 10g; ポン酢じょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; にんにくチューブ 1〜2cm; なたね油（またはサラダ油） 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量

2017.08.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID 183785

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

なす好きさん必見！

なすを1袋
ドドーンと使った
10分でできる”おつまみ副菜”♪

ベーコンとバターポン酢の
旨味を吸ったなすは
最高にトロトロで
最高にあまーーいっ！！

なすの大量消費にも
オススメです♡

材料2人分(2〜3人分。メインでも副菜でもOKです。)

	なす	大2〜3個（350g）
	ベーコン	3〜4枚
A	バター	10g
A	ポン酢じょうゆ	大さじ3
A	みりん	大さじ2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	にんにくチューブ	1〜2cm
	なたね油（またはサラダ油）	大さじ1
	粗挽き黒胡椒	適量

作り方

Point!

★なすのアクが気になる方は、サッと水にさらしてから調理してください。

★小さいフライパンで作る際は、なすが炒めにくいので、その場合、蓋をしてカサが減るまで、蒸し焼きにしてください。

★メインでも副菜でもOKです♪

なすは縦半分に切り、さらに斜め薄切り(3mm幅)にする。ベーコンは、1cm幅に切る。
フライパンに、なたね油（またはサラダ油）を弱火で熱し、ベーコンを加えて炒める。
ベーコンに火が通ったら、中火にし、なすを加えて3〜4分炒める。
なすがしんなりしたら、A
バター 10g、ポン酢じょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ 1〜2cm
を回し入れ、全体にからめるように炒める。
バターが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
器に盛り、お好みで、青じそのせん切りをトッピングして、お召し上がりください。

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