レンジ de 5分♪『はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め』

10

2017.08.16

分類主菜

調理時間: 10分(しばらく置いておく時間を除く)

ID 183788

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

はるさめとピーマンを使った
レンジでできる簡単メイン♪

味付けは、酸味とピリ辛が嬉しい
ケチャップベースのチリソース味。

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルに材料を重ねて
レンジで5分、加熱するだけ♪

材料も調味料も
ぜーんぶ一緒に加熱するので
はるさめは旨味を吸ってうまうまに〜♡

しかも、暑い夏
火を使わずにできるのも
嬉しいですね♪

    材料2人分
    豚ひき肉 150g
    はるさめ 50g
    ピーマン 3〜4個(100g)
    A
    1cup
    A
    ケチャップ、酢 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ごま油、片栗粉 各大さじ1/2
    A
    しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    少々
    A
    にんにくチューブ 1〜2cm
    作り方
    Point!
    ★レンジ加熱後、ひき肉がまだピンク色の場合は、1分ずつ、様子を見ながら追加加熱してください。

    ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

    ★豆板醤は、味噌(赤味噌がベター) 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・一味唐辛子 小さじ1/2で代用可能です。

    ★甘いのがお好みの方は(特にお子様)、砂糖の量を大さじ2に増やして、お試しください。
    1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。さらに、斜め千切りにする。
    2. はるさめをキッチンバサミなどで半分に切り、耐熱ボウルに入れる。
    3. 2の上に、ピーマン→豚ひき肉の順に重ね(真ん中はあける)、A

      水 1cup、ケチャップ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油、片栗粉 各大さじ1/2、しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小さじ1、塩 少々、にんにくチューブ 1〜2cm

      をまわし入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

      ★電子レンジは性質上、真ん中の部分に火が通りにくいため、できるだけ真ん中を避けて、具材を配置してください。

      ★電子レンジ500wの方は、6分加熱。

      ★電子レンジ700wの方は、4分加熱。
    4. 全体に火が通ったら、ボウルを取り出し、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほどおいて、はるさめが水分を吸ったら、できあがり。

      ★出来立ては(レンジで加熱直後)は、水分が少し残った状態が理想です。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      辛党の方は、砂糖を大さじ2に増やして、タバスコをかけて食べると、最高に美味しいですっ!!!
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    コメント・感想 Comment
    田村 りか さん
    2017.08.18 14:01

    まさかのピーマンなしですが、冷凍のインゲンでピンチ脱出。美味しいお料理つくれて良かった。娘の昼飯に♬大量に作ったよ。味付け参考に♬レシピありがとうございました。

    Yuu
    Yuu さん
    2017.08.19 01:07:34

    りかさん、いつもありがとうごございます♪いつも綺麗に作っていただき、本当に嬉しいです♪器も素敵〜( ´艸`)そして、ピーマンなしでもとっても美味しそう!きのこ入りもいいなぁ♪レシピが少しでもお役に立てて良かったです♡

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