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別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』

10
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2017.08.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID184504

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ご飯もお酒もすすむ"ニラ玉"。

しかも、今回のニラ玉は
ただのニラ玉じゃないんです!!

はるさめを入れてカサ増ししているので
お財布にもやさしい♪

しかも、はるさめは
別茹で不要!!

調味料と一緒に煮込むので
味がしみしみで満足感アップ♪

ご飯やお酒との相性も抜群ですよー!

豚肉料理 オイスターソース 豚肉 にら マヨネーズ ごはん ニラ玉 中華 はちみつ 生姜 フライパン ごま油 はるさめ

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材料2人分
豚こまぎれ肉 150g
はるさめ 50g
ニラ 1/2束
A
小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
しょうがチューブ 1〜2cm
B
2個
B
マヨネーズ 大さじ1
B
少々
C
1cup
C
しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1
C
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★豚肉は、下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。 ★卵は、マヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖) 小さじ1/3・中華だし ひとつまみで代用可能です。
  1. 豚こまぎれ肉はA

    酒 小さじ2、片栗粉 小さじ1、しょうがチューブ 1〜2cm

    を揉みこみ、ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。B

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々

    は、合わせる。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、B

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々

    を流し入れる。菜箸やヘラなどでサッと混ぜ合わせ、半熟状になったら、一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに、ごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、C

    水 1cup、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加え、ひと煮立ちしたら、はるさめを半分に切って入れる。はるさめの色が変わったら、蓋をして弱めの中火で2〜3分煮る。
  5. 蓋をあけて火を強め、②・ニラを加えて炒め合わせる。水分がなくなり、ニラがしんなりしたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
しのはらゆきこ さん
2018.12.01 23:54

もりもり食べてしまいました! 味の染みた春雨、甘みのある濃すぎない味付け、もう最高でした♡ニラ玉ってこんなに美味しかったかな。。子どもの頃からこんなに美味しいニラ玉食べてたら大好物になっていたはず! また作るの楽しみです。 ありがとうございます!

Yuu
Yuu さん
2018.12.02 07:27:28

しのはらゆきこさん♡おはようございます♪いつも温かいコメント、本当にありがとうございます( ´艸`)こちら、お試しいただき、そしてお口に合われたようで、私もとっても嬉しいです(*´▽`*)味のしみた春雨って本当に美味しいですよね♪ニラ玉も気に入っていただけて、とってもとっても嬉しいです!また、美味しいレシピ頑張って考えます!!これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

REI さん
2018.02.14 18:21

ど〜ん!と2倍量で作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)味がしみしみで、美味しい💕春雨を別茹でする必要なくて楽チンだし、旨味を余すことなく吸ってくれてるから、美味しくって食べすぎでしまいます( ̄∀ ̄)

Yuu
Yuu さん
2018.02.15 07:10:30

REIさん、おはようございます♪またまたレシピをお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)めーっちゃ美味しそうですねー!器も料理に合っていて、とっても素敵です♪春雨、楽チンで美味しくなるなんて最高ですよね♪あー、また春雨レシピ考えようっと♪(笑)これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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