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別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』

10
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2017.08.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID184504

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ご飯もお酒もすすむ"ニラ玉"。

しかも、今回のニラ玉は
ただのニラ玉じゃないんです!!

はるさめを入れてカサ増ししているので
お財布にもやさしい♪

しかも、はるさめは
別茹で不要!!

調味料と一緒に煮込むので
味がしみしみで満足感アップ♪

ご飯やお酒との相性も抜群ですよー!

豚肉料理 ごま油 豚肉 にら マヨネーズ ニラ玉 オイスターソース はちみつ 中華 生姜 フライパン はるさめ ごはん

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材料2人分
豚こまぎれ肉 150g
はるさめ 50g
ニラ 1/2束
A
小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
しょうがチューブ 1〜2cm
B
2個
B
マヨネーズ 大さじ1
B
少々
C
1cup
C
しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1
C
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★豚肉は、下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。 ★卵は、マヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖) 小さじ1/3・中華だし ひとつまみで代用可能です。
  1. 豚こまぎれ肉はA

    酒 小さじ2、片栗粉 小さじ1、しょうがチューブ 1〜2cm

    を揉みこみ、ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。B

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々

    は、合わせる。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、B

    卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々

    を流し入れる。菜箸やヘラなどでサッと混ぜ合わせ、半熟状になったら、一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに、ごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、C

    水 1cup、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加え、ひと煮立ちしたら、はるさめを半分に切って入れる。はるさめの色が変わったら、蓋をして弱めの中火で2〜3分煮る。
  5. 蓋をあけて火を強め、②・ニラを加えて炒め合わせる。水分がなくなり、ニラがしんなりしたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
REI さん
2018.02.14 18:21

ど〜ん!と2倍量で作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)味がしみしみで、美味しい💕春雨を別茹でする必要なくて楽チンだし、旨味を余すことなく吸ってくれてるから、美味しくって食べすぎでしまいます( ̄∀ ̄)

Yuu
Yuu さん
2018.02.15 07:10:30

REIさん、おはようございます♪またまたレシピをお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)めーっちゃ美味しそうですねー!器も料理に合っていて、とっても素敵です♪春雨、楽チンで美味しくなるなんて最高ですよね♪あー、また春雨レシピ考えようっと♪(笑)これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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