味しみ抜群♪やみつき♪『ツナ塩昆布と春雨のうまうまサラダ』
投稿日2017/08/29
更新日2017/08/29
調理時間5分(置いておく時間を除く)
はるさめを使った 旨みたっぷりのやみつきサラダ♪ 2つのポイント守ることで 水っぽくならず また、見た目も綺麗に 仕上がりますよー♡ また、ツナと塩昆布という 旨みたっぷりの最強コンビで和えるので 間違いない美味しさ！ ビールがモリモリすすみますよー( ´艸｀)
材料2人分
- はるさめ30g
- きゅうり1本
- 塩昆布10g
- ツナ缶1缶（70g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、レモン汁各小さじ2
- Bごま油、すり白ごま各小さじ2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★何度も混ぜ合わせるのが面倒な方は、きゅうり・塩昆布・ツナ缶・【B】は、一気に加えて混ぜ合わせてもOKです。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2。 ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。
- 1
はるさめは、袋の表示通り茹で、ザルにあげて水気を切る。ボウルに移し、熱いうちにA めんつゆ（3倍濃縮）、レモン汁各小さじ2と混ぜ合わせる。
- 2
きゅうりは、せん切りにする。
- 3
1に、塩昆布と2を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置く。
- 4
きゅうりがしんなりしたら、ツナ缶(油ごと)とB ごま油、すり白ごま各小さじ2を加え、サッと混ぜ合わせる。最後に、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。または、蒸し鶏でも代用可能です。
- 5
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡