あとひく旨さのおつまみ副菜♪『キャベツナレモンの無限サラダ』
投稿日2017/08/30
更新日2017/08/30
調理時間5分
キャベツをちぎって揉んで 和えるだけの、超簡単スピードレシピ。 ツナ・ごま油・粗挽き黒胡椒が キャベツやビールを 無限にすすませます。笑 また、青じそと隠し味のレモン汁で 夏に嬉しいサッパリ味に 仕上げていますよー！ ちなみに、青じそも 手でちぎって加えれば 包丁いらずの 超簡単ズボラレシピです。
材料2人分
- キャベツ200g
- 青じそ（せん切り）10枚
- ツナ缶1缶（70g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、ごま油、いり白ごま各大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
★キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。 ★青じそ（大葉）は、なければ省いても構いません。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
- 1
キャベツは、手でちぎり、塩で揉む。そのまま5分おく。
- 2
1を流水でサッと洗い、水気を絞ってボウルに入れる。青じそ（せん切り）・ツナ缶(油ごと)・A めんつゆ（3倍濃縮）、ごま油、いり白ごま各大さじ1、レモン汁小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。 ★ツナ缶は、蒸し鶏でも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)
- 3
最後に、粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり♪ 器に盛って、お召し上がりください( ´艸`)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡