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栄養満点♪『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』

10

2017.09.03

分類汁物

調理時間: 10分

ID188826

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと小松菜を使った
栄養満点の具沢山はるさめスープ。

サッと炒めて煮るだけなので
10分もあれば完成♪

豚バラと鶏ガラスープの旨味
そして、オイスターソースとごま油のコクで
汁までゴクゴク飲めほせます!

スープ 中華料理 小松菜 栄養 豚バラ肉 はるさめ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
小松菜 1/2束
にんじん 50g
はるさめ 50g
A
3cup
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1
A
小さじ1/3
塩、こしょう 少々
ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量
作り方
Point!
★にんじんは、彩りのために加えたので、省いても構いません。 ★小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。その場合、アクを抜くため、茹でてから調理してください。 ★豚バラの脂で炒めるので、炒め油は不要です。 ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。その場合、塩を小さじ1/2に増やしてお試しください。 ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。
  1. 豚バラ薄切り肉は、塩、こしょうを揉み込む。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは、せん切りにする。
  2. 鍋を中火にかけ、豚肉・にんじんを入れて炒める。(オイルなし)
  3. 豚肉の色が変わったら、小松菜を加えて、さっと炒める。
  4. 小松菜がしんなりしたらA

    水 3cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ、オイスターソース 各小さじ1、塩 小さじ1/3

    を加える。ひと煮立ちしたら、はるさめを加え、2〜3分煮たら、できあがり。
  5. 器に盛り、ごま油、粗挽き黒胡椒をふって、お召しあがりください。

    お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いてOKです。
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