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    副菜

    おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

    • 投稿日2017/09/10

    • 更新日2017/09/10

    • 調理時間10(置いておく時間を除く)

    お気に入り

    1802

    『甘いかぼちゃはおかずにならないっ!』 『かぼちゃのモサモサした感じが苦手っ!』 という方必見!! このかぼちゃレシピは ベーコンと塩昆布で旨みを与え ポン酢でさっぱりさせているので ご飯にもお酒にも合わせやすい♡ また、バターを加えることで かぼちゃ特有のモサモサ感にも サヨナラできますよ〜♪

    材料2人分

    • かぼちゃ
      200g
    • ベーコン
      1枚
    • A
      塩昆布、バター
      各5g
    • A
      ポン酢じょうゆ
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ★かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かなくもOKです。(そのかわり加熱時間を長めにしてください) ★加熱ムラを防ぐため、かぼちゃは重ならないように並べてください。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒〜4分50秒ぐらい。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒〜3分20秒ぐらい。 ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いても構いません。

    • 1

      かぼちゃは、皮をところどころ剥き、厚さ3〜4mm・幅3〜4cmぐらいに切る。ベーコンは、0.5mm幅にスライスする。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに、かぼちゃをなるべく重ならないように並べる。オリーブオイルをまわしかけ、ベーコンをまんべんなく散らす。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3〜4分加熱する。

      工程写真
    • 3

      かぼちゃ(皮までしっかり)に火が通ったら、熱いうちにA 塩昆布、バター各5g、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、やさしく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら、できあがり。 ★加熱後のかぼちゃは、崩れやすいので、やさしく混ぜ合わせてください♪

      工程写真
    • 4

      器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 5

      ちなみに今回、レンジで作る方法を ご紹介させて頂いておりますが 倍量作る方などは フライパンで作ってもOK! ザッと説明しますと... ①かぼちゃをレンジでチン!(2〜3分) ②フライパンにオリーブオイルを熱し ベーコンを炒める。 ③2に1を加えて炒める。 かぼちゃに火が通ったら火を止め バター・塩昆布・ポン酢を加えて 混ぜ合わせたら完成! このような感じで、フライパンでも 簡単にできあがるので ぜひぜひお気軽に チャレンジしてみてくださいね♪

    レシピID

    190724

    質問

    作ってみた!

    • キトリ
      キトリ

      2022/01/20 19:56

      ホクホクの甘ーいカボチャに塩昆布。バターのコクと一緒に頂きました。とっても美味しく仕上がりました。
    • 田村 りかArtist
      田村 りか

      2017/09/12 08:54

      かぼちゃ好きにはたまりませんね。簡単で昆布の旨味がきいてて美味しかった( •ॢ◡-ॢ)-♡レシピありがとうございました。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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