無限に食べれる♪『焼きかぼちゃのツナしそマリネ』

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• （あれば）青じそ
  5枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  しょうゆ、レモン汁
  各小さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは、5〜6mm厚さ×4〜5cm長さに切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを広げ、かぼちゃを並べる。中火にかけ、蓋をして約3分蒸し焼きにし、途中上下を返して、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  全体に火が通ったら(皮までしっかり通っているか確認!)、塩、こしょうをふる。

  
• 4

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、しょうゆ、レモン汁各小さじ1を合わせ、3とツナ缶(油ごと)を入れ、やさしく混ぜ合わせる。

  
• 5

  （あれば）青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

  
• 6

  器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。 時間があれば、10分以上、または冷めるまで置いておくと、より一層美味しいです♪

  

ポイント

★かぼちゃの皮は、お好みで♪ ★塩、こしょうは、しっかりめに♪ ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★青じそは、香りを生かすため、最後に加えます。（できれば粗熱が取れてから加えるとGOOD！） ★酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1ほど足してお試しください。

作ってみた！

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