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2017.09.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID192461

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

かぼちゃを使った
おつまみ系副菜。

フライパンでサッと焼いて
ボウルで和えるだけなので
10分もあれば完成♪

ツナの旨味、レモン汁の酸味
そして粗挽き黒胡椒のトリオが
かぼちゃやお酒を
無限にすすませます( ´艸`)

★フォローやクリップ、メダルの送付、本当にありがとうございます★

マリネ フライパン 青紫蘇 蒸し焼き オイル 紫蘇 オリーブ おつまみ かぼちゃ 胡椒 ツナ缶 ツナ お弁当 作りおき レモン 梅雨

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材料2人分
かぼちゃ 200g
ツナ缶 1缶(70g)
(あれば)青じそ 5枚
A
オリーブオイル 大さじ1
A
しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
塩、こしょう 少々
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
★かぼちゃの皮は、お好みで♪ ★塩、こしょうは、しっかりめに♪ ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★青じそは、香りを生かすため、最後に加えます。(できれば粗熱が取れてから加えるとGOOD!) ★酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1ほど足してお試しください。
  1. かぼちゃは、5〜6mm厚さ×4〜5cm長さに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを広げ、かぼちゃを並べる。中火にかけ、蓋をして約3分蒸し焼きにし、途中上下を返して、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
  3. 全体に火が通ったら(皮までしっかり通っているか確認!)、塩、こしょうをふる。
  4. ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ1、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1

    を合わせ、3とツナ缶(油ごと)を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
  5. あれば、青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
  6. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。

    時間があれば、10分以上、または冷めるまで置いておくと、より一層美味しいです♪
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コメント・感想 Comment
おね山おね子 さん
2017.10.18 19:32

簡単で美味しい副菜が本当助かります!冷めて味がなじんでからいただきました♪ご飯のおかずにも、お酒にも合いますね〜♪青じそがいい仕事してる!

Yuu
Yuu さん
2017.10.19 06:24:55

これ、絶対おね子さん、好きだろうなぁ...!と思いながら作った一品だったので、すごく嬉しいです♪私も、これ、しばらくハマりました。笑

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