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2017.09.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID194911

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

かぼちゃを使った
おつまみにも最適な一品。

フライパンに広げて
蒸し焼きにするだけなので
とってもラク&手間もかかりません♪

旨味たっぷりのじゃことおかか
そして、後味サッパリの
ポン酢だれが絡んだかぼちゃは

一口食べると
やみつきになること間違いなしです!

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

かぼちゃ料理 フライパン ごま かつお節 サラダ油 ポン酢 蒸し焼き さっぱり 千切り 胡椒 ちりめんじゃこ 作りおき お弁当 かぼちゃ おつまみ

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材料2人分
かぼちゃ 200g
A
ちりめんじゃこ 大さじ3
A
ポン酢じょうゆ 大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
かつお節 1袋(3g)
いり白ごま 大さじ1〜2
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
★かぼちゃは、崩れやすいので炒めるというよりは、蒸し焼きにする感じで♪ ★酸味を生かすため、合わせ調味料は、火を止めてから加えてください。ただし、酸味が苦手な方は、サッと炒めてから火を止めてもOK! ★私は、かぼちゃの甘みのみで十分なのですが、酸味がきついと思われる方は、砂糖を少量足してください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. かぼちゃは、5mm幅にスライスし、さらに、斜めせん切りにする。(全部に皮がつくような感じで!)

    ★かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。
  2. フライパンになたね油を敷き、1をフライパンいっぱいに広げる。蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
  3. 蓋をとり、サッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、火を止め、合わせたA

    ちりめんじゃこ 大さじ3、ポン酢じょうゆ 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    を加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。
  4. 全体が均一になったら、かつお節・いり白ごまを加え、再度サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。

    パンチが欲しい方は、粗挽き黒胡椒をふっても◎。
8 122
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.09.26 10:26

じゃことかぼちゃの組み合わせが大好きです(*´˘`*)♡めちゃ美味かったです。有難うございます。

Yuu
Yuu さん
2017.09.27 04:37:04

りかさん、こちらのかぼちゃレシピも、ありがとうございます〜( ´艸`)じゃことかぼちゃって意外だけど、結構合いますよね♪それにしても、いつも美味しそうに作っていただき、本当にありがとうございます( ´艸`)

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