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10
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2017.09.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID196397

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

食材2つ、調味料2つの
超シンプルスピードレシピ。

下味も不要なので
フライパンでサッと炒めたら完成♪

豚バラの旨味と塩昆布の旨味
そしてポン酢のサッパリで
ご飯もお酒も止まらなくなること
間違いなしです( ´艸`)

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炒めもの フライパン ごま 豚肉 塩昆布 ポン酢 れんこん さっぱり 豚バラ薄切り肉 ごはん ごま油 胡椒 昆布
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
れんこん 100g
A
塩昆布 10g
A
ポン酢じょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★豚バラ肉は、豚こまでも代用可能です。その場合は、下味に酒を揉み込むと柔らかく仕上がります。 ★れんこんは、正味100g使用しました。 ★れんこんの皮は、お好みで♪ ★味が足りない方は、最後に塩・こしょうをしてください。 ★フライパンは、26cmを使用しました。
  1. 豚肉は、長ければ食べやすく切る。れんこんは、5mm幅の半月切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんを加えて1〜2分炒める。れんこんにある程度(まだ少し固くてもOK)火が通ったら、豚肉を加えて、さらに炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、火を弱め、A

    塩昆布 10g、ポン酢じょうゆ 大さじ1

    を加える。サッと炒め合わせる。お好みで、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
  4. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
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