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    重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』

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    • 15

    豚バラと白菜を フライパンに重ねて 10分蒸し煮するだけ。 豚バラの旨味を吸った白菜は 最高のごちそうに♡ シンプルな塩だれ味ですので 味変も楽しめて 食べ飽きないのも大きなポイントです♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 白菜
      400g
    • A
      酒、鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      粗挽き黒胡椒
      たっぷり
    • A
      にんにくチューブ、しょうがチューブ
      各1〜2cm

    作り方

    • 1

      豚バラ薄切り肉はA 酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒たっぷり、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cmを揉み込む。白菜は葉と芯に分け、それぞれザク切りにする。

      重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』の工程1
    • 2

      フライパンに白菜の芯を広げ、白菜の葉→豚肉(広げて)の順に乗せる。水大さじ1(分量外)をまわしかけ、蓋をして中火にかけ、そのまま10分ほど蒸し煮にする。

      重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』の工程2
    • 3

      蓋をとり、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。

      重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』の工程3
    • 4

      器に盛り ①ごま油+粗挽き黒胡椒 ②ポン酢じょうゆ ③レモン汁+粗挽き黒胡椒 のお好きな方法で、お召し上がりください♪

      重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』の工程4
    • 5

      《ポイント》 ★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものを使用される方は、食べやすく切ってください。 ★白菜はレタスでも代用可能です。 ★鶏ガラスープの素は、中華だしでは代用不可です。

    ポイント

    ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がベターですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうにするか、量を控えて下さい。 ★①ごま油+粗挽き黒胡椒 ②ポン酢じょうゆ ③レモン汁+粗挽き黒胡椒の3つの食べ方がオススメです♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    作ってみた!

    • こざかな
      こざかな

      2024/12/19 16:48

      ネギも入れました!美味しいし、楽~!
      こざかなの作ってみた!投稿(重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』)
    • 866534
      866534

      2023/02/17 20:40

      速い❗️簡単❗️美味しい❗️最高❗️ レモン果汁が切れていて、なぜか、カボスがあり、カボスとも相性が良かった❣️
    • EMI
      EMI

      2022/11/02 19:40

      簡単ですごく美味しかったです!! ①②③全部の食べ方最高でした(*^^*)

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