味付けはケチャップだけ♪『昔懐かし♡こくうまナポリタン』
投稿日2017/10/02
更新日2017/10/02
調理時間15分
ナポリタン、実は、ケチャップだけでできるってご存知でしたか？ ポイントは、具材より先に、ケチャップをじっくり炒めること。 こうすることで、ケチャップ独特の酸味を飛ばし、旨味を凝縮させるのですが、このたったひと手間で、コンソメいらずの美味しい〜ナポリタンが完成するんです♪ しかも、冷めてもくっつかないのでお弁当にも最適です！ ★いつもありがとうございます★
材料（1〜2人分）
- パスタ100g
- たまねぎ1/4個
- ピーマン1個
- ウインナー2本
- ケチャップ大さじ8
- バター10g
- なたね油（またはサラダ油）大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
★パスタは、1.6mmのものを使用しました。 ★パスタは、油を絡ませておくと、くっつき防止になります。 ★ウインナーは、ロースハムやベーコンなどでも代用可能です。 ★ケチャップは、しっかり炒めて、旨味を引き出してください。 ★たっぷり食べるなら1人分。少なめに食べるなら2人分。 ★冷めてもくっつかないので、お弁当にも最適です♪
- 準
・パスタは、たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れ、袋の表示通り茹でる。ザルにあげ、水気を切ったら、なたね油大さじ1(分量外)を絡ませておく。 ・たまねぎは、薄切りに、ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りに、ウインナーな斜め薄切りにする。
- 1
フライパンになたね油（またはサラダ油）を熱し、トマトケチャップを入れて、1〜2分しっかり炒める。
- 2
たまねぎ・ピーマン・ウインナーを加えて、さらに炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、パスタとバターを加え、全体をよく混ぜ合わせる。バターが溶け、ケチャップが全体に絡んだら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪お好みでタバスコをかけても美味しいです♪
197004
質問
作ってみた!
- 露木李
2024/04/07 13:14
少しだけコンソメ入れてみました。油の代わりに茹で汁で作ってみましたが美味しくできました。簡単に美味しく出来忙しい時にピッタリですね🥰 - こざかな
2024/01/09 15:44
美味しかったです！ - AYANO.•*¨*•.☆
2023/11/29 09:59
Yｕｕさんのレシピで作るナポリタンは初めてです🍝♡ コンソメいらずのシンプルで簡単な調理法に驚きました！！そして懐かしぃ〜濃いめのお味が美味しい♡♡♡冷めてもパスタ同士がくっつく事も無くお弁当にもピッタリ🙌 また作らせて頂きたいと思います♪ 美味しいレシピに感謝です🌈 - 279940
2023/07/02 12:25
めっちゃ簡単でおいしかったです♡ - 912663
2023/06/24 12:34
バターにケチャップ！ 美味しい！定番にします！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡