『さつまいものバター醤油煮』鍋に入れて10分♪おやつにも♪
投稿日2017/10/03
更新日2023/04/05
調理時間15分
さつまいもを使った おやつにも最適な一品。 お鍋に全部入れて あとは10分煮るだけなので とーっても簡単！ バター醤油の甘じょっぱさは 次から次に食べたくなる危険な味。 また、さつまいものホクホク食感が 秋の訪れを感じさせてくれますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪★
材料（2〜3人分）
- さつまいも1〜2本(300g)
- A水1cup
- Aしょうゆ、砂糖各大さじ1
- バター10〜15g
作り方
ポイント
★さつまいもが煮汁に浸かりきれない場合は、落し蓋をして煮てください。 ★甘めが苦手な方は、砂糖の量を半量にしてお試しください♪ ★中火で10分ほど煮ると、水分はほとんどなくなります。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
- 1
さつまいもは、よく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす。
- 2
鍋に1・A 水1cup、しょうゆ、砂糖各大さじ1を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。
- 3
さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたら、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、いり黒ごまをふって、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★さつまいもは、水にさらしてから煮ることで、変色防止になります。あまり気にならない方は、さらさずに煮てもOK! ★さつまいもを煮ている間は、あまり触らずに。頻繁に触ると崩れやすくなります。
197317
質問
作ってみた!
- 1088966
2024/04/14 13:22
マズイさつまいもレシピで検索して出てきました。 これはマズイさつまいもには対応しない料理でした。 美味しいさつまいもで作りましょう。 - 李
2024/04/01 22:48
作ってる最中に香る匂いが堪らない😆 バター醤油は美味だし、これはリピ確定👍 ちょっとつまむつもりが気付けば残5個…つまみすぎに注意です笑 - ひまわり
2024/02/28 21:07
さつまいものホクホク、あまじょっぱい味付け、バターのコクも出て、すごく美味しかったです♡ - うなん
2024/02/18 14:59
味見が止まりません！ とっても美味しい🎵 簡単なのでなくなったらまた作ります😆 - mariko
2024/02/10 21:40
簡単！美味しく出来ました！ お弁当の定番に仲間入りです〜。
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「さつまいも」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡