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    副菜

    甘いおかずが苦手な方に♪『かぼちゃとトマトの洋風うま煮』

    • 投稿日2017/10/06

    • 更新日2017/10/06

    • 調理時間15

    かぼちゃとトマト缶を使った 超簡単な洋風煮物。 ベーコンとトマトの旨味が 甘めのかぼちゃと絶妙にマッチ! 特にトマトの酸味が かぼちゃの甘さを抑えてくれるので 甘いおかずが苦手な方にもオススメ♪ 冷めても美味しいので 作り置きにも最適ですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております!★

    材料2〜3人分

    • かぼちゃ
      1/4個(400g)
    • たまねぎ
      1/4個
    • ベーコン
      2枚
    • A
      1cup
    • A
      トマト水煮缶(カット)
      1缶(400g)
    • A
      砂糖、コンソメ顆粒
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      1〜2cm
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ★かぼちゃは、種とワタを取り除いた状態で400g使用しました。 ★トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ★酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてお試しください♪

    • 1

      かぼちゃは、一口大にカットし、たまねぎは、薄切りにする。ベーコンは、1cm幅にスライスする。

      工程写真
    • 2

      鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、かぼちゃとベーコンを加え、サッと炒める。

      工程写真
    • 3

      全体に油が回ったらA 水1cup、トマト水煮缶(カット)1缶(400g)、砂糖、コンソメ顆粒各小さじ2、にんにくチューブ1〜2cmを加える。ふつふつと沸騰したら蓋をし、中火で10分ほど煮る。

      工程写真
    • 4

      かぼちゃに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    198169

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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