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お鍋におまかせ♪やみつき♪『こりこりエリンギの中華びたし』

10

2017.10.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID198686

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

エリンギ1パックを使った
箸休めにならない箸休め♪

お鍋にエリンギと調味料を入れたら
あとは蓋をして5分ほど煮るだけ。

調味料の配合もオール1で覚えやすく
また、めんつゆ&ポン酢の味付けなので
失敗もありませんよ〜♡

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野菜のおかず おつまみ きのこ 中華料理 エリンギ 箸休め めんつゆ

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材料(1〜2人分)
エリンギ 1パック
A
めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ、ごま油 各大さじ1
A
しょうがチューブ 1〜2cm
作り方
Point!
★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. エリンギは手で裂く。
  2. 鍋に1・A

    めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ、ごま油 各大さじ1、しょうがチューブ 1〜2cm

    を入れ、サッと混ぜ合わせる。蓋をして中火にかけ、5〜6分煮たら、できあがり。
  3. 器に盛り、お好みで、刻みねぎを散らして、お召し上がりください♪
  4. 《ポイント》

    ★時間があれば10〜30分ほど置いてから食べると、より美味しいです。

    ★お好きなきのこをミックスしてもOKです。

    ★エリンギ1パックでは、少ない量しか仕上がらないのですが、しっかり味なので、少量でも満足できると思います♪ただ...たくさん食べたい方やご家族が多い方は、倍量で作ってください。
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