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オール1の黄金比率♪『白菜とわかめの香味中華サラダ』

10
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2017.10.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID206314

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

白菜を調味料でもみもみしたら
あとは、わかめとハム
そして黄金比率の
中華だれで和えるだけ♪

ちょっと地味だけど
しょうがの風味がきいていて
いくらでも食べれてしまいそうな一品。

もちろん、作りおきも可能ですので
ぜひぜひ、ご活用くださいね!

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サラダ 梅雨 ごま かにかまぼこ わかめ ハム ポン酢 ロースハム 和風 中華 出汁 生姜 かつお 白菜 お弁当 作りおき ごま油 千切り

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材料2人分
白菜 1/4株(400g)
乾燥わかめ 5g
ロースハム 3枚
A
和風だしの素、砂糖 各大さじ1
A
少々
B
めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ、ごま油 各大さじ1
B
いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
B
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★ロースハムは、カニカマでも代用可能です。 ★和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ3/5ほどプラスしてください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
  1. 白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻し、ロースハムは、半分に切ってから、さらにせん切りにする。
  2. ボウルに白菜・A

    和風だしの素、砂糖 各大さじ1、塩 少々

    を入れ、よく揉み込む。水分がでできたら、そのまま5分ほどおく。
  3. 2の水気を絞り、水気を切った乾燥わかめ・ロースハム・B

    めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ、ごま油 各大さじ1、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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