やみつき！居酒屋風♪『大根と水菜のシャキシャキサラダ』
投稿日2017/11/21
更新日2017/11/21
調理時間5分
大根と水菜を使った 居酒屋風のサラダ。 ドレッシングは べんりで酢・しょうゆ・ごま油を使った オール1の黄金比率。 これにツナの旨味を加えれば 生野菜が無限に食べれること間違いなしです♪
材料2人分
- 大根5cm（150g）
- 水菜1/2束
- ツナ缶1缶（70g）
- Aべんりで酢大さじ1
- Aしょうゆ、ごま油、いり白ごま各大さじ1
- （お好みで）かつお節、刻み海苔各適量
作り方
ポイント
★ドレッシングが足りない場合は、【A】の調味料を、大さじ1/2ずつ増量してください。 ★べんりで酢がない場合は、すし酢や酢大さじ1・砂糖大さじ1/2・塩少々で代用可能です。
- 1
大根は、皮をむいてせん切りに、水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
- 2
ボウルにA べんりで酢大さじ1、しょうゆ、ごま油、いり白ごま各大さじ1を合わせ、しっかり水気を切った1・ツナ缶(油ごと)を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。 器に盛り、（お好みで）かつお節、刻み海苔をトッピングして、お召し上がりください。
- 3
《ポイント》 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。 ★大根と水菜の水気はしっかり切ってから加えてください(ペーパータオルを使うと◎)。水気が多く残っていると、味がボケてしまいます。
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質問
作ってみた!
- しば丸
2024/02/09 17:11
シャキシャキだし ごま油効いてて美味しかったです！ リピします。 - 1044159
2024/02/05 16:22
美味しいです！水菜２束、砂糖少しと塩胡椒。おかかもまぜました。 沢山生野菜が食べられるレシピで嬉しいです。 - 1004114
2023/12/23 19:11
未だ、味見はしていませんが、最近は初めてのレシピばかりを顔晴っています（笑） フォロワーの多い方のレシピは信頼がおけます（笑） - １／アラ還の手習い
2023/07/19 23:45
大根と水菜のシャキシャキが良い😊 美味しかった😋 またつくりま〜す🤗 - とーるじーじ
2023/06/03 18:35
作って見ました。 簡単に作れましたが、思ってたよりしっかりした味付けで美味しかったです。 嫁さんと帰省中の娘からも好評でした。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡