抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』
投稿日2017/11/09
更新日2017/11/09
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
白菜入りのはるさめサラダ。 お鍋で材料をサッと茹でたら あとはツナとごまマヨポン酢で和えるだけ。 野菜たっぷりだけど、こくと旨味がたっぷり♡ 食感もシャキシャキツルツルで食べていて楽しい！ これは、抱えて食べたくなること 間違いなしの一品です♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♡励みになっております( ´艸｀)★
材料4人分（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）
- 緑豆はるさめ30g
- 白菜200g
- にんじん1/3本（50g）
- ツナ缶1缶（70g）
- Aしょうゆ、酢各小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bポン酢じょうゆ大さじ1
- Cすり白ごま大さじ1
- Cかつお節1袋（3g）
作り方
ポイント
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★ごまとかつお節は風味を生かすため、最後に加えました。面倒な方は、マヨネーズと一緒に加えてもOKです。 ★味が足りない方は、塩・こしょうで調整してください。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
- 1
白菜は、葉は手でちぎり、芯はうす切りにする。にんじんは、せん切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを加えて、袋の表示通り茹でる。残り1分になったら1を加え、一緒に茹でる。
- 3
2の水気をしっかり切り、ボウルに入れる。熱いうちにA しょうゆ、酢各小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・B マヨネーズ大さじ3、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
- 5
最後にC すり白ごま大さじ1、かつお節1袋（3g）を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください。 お好みで、いり白ごまを散らしても◎。
- 7
《ポイント》 ★春雨は、熱いうちに下味をつけると、味がボケません。 ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡