小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』

20

2017.11.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 211814

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

タネをフライパンで焼いたら、あとは、ケチャップや中濃ソースで作った即席デミグラスソースで10分ほど煮込むだけ。

玉ねぎは炒めずに加えてOKですし、調味料類も一気に混ぜてOKなので、ズボラさんや男性にもオススメ!

また、即席デミグラスソースは、おうちにある調味料で簡単に作れますし、煮込んでいけば自然にトロミがつくので、小麦粉も必要ありませんよ〜。

★いつもありがとうございます♪

    材料2人分
    合挽き肉 250g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    牛乳、パン粉 各大さじ3
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう、ナツメグ 各少々
    B
    1/2cup
    B
    ケチャップ、中濃ソース 各大さじ2
    B
    はちみつ 小さじ2
    B
    コンソメ顆粒 小さじ1
    なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
    バター 10g
    作り方
    Point!
    ★ナツメグは、なければ省いても構いません。

    ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. ・玉ねぎは、みじん切りにする。

      B

      水 1/2cup、ケチャップ、中濃ソース 各大さじ2、はちみつ 小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1

      は、合わせておく。
    2. ボウルに合挽き肉・玉ねぎ・A

      牛乳、パン粉 各大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう、ナツメグ 各少々

      を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
    3. 1を6等分にして、楕円形に成型する。
    4. フライパンになたね油(またはサラダ油)を広げ、2を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火にし、3分ほど焼く。
    5. タネに焼き色がついたら、合わせたB

      水 1/2cup、ケチャップ、中濃ソース 各大さじ2、はちみつ 小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1

      を加える。ひと煮立ちしたら、弱めの中火にし、10分ほど煮込む。最後にバターを加え、全体に絡めたら、できあがり。
    75 957
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2020.10.29 16:15

    ソースがめっちゃ好きな味!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です! オムライスとかにも合いそう〜

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